雪梨沙拉
“ 梨子有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。为了降低雪梨的寒性，蒸食是个不错的办法。”
[主料]
雪梨：1个
[辅料]
香甜沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪梨沙拉的做法步骤]
1、食材很简单，雪梨用盐浸泡洗净。
2、切成厚片，挖去梨核。
3、将雪梨片摆在盘内，上锅蒸熟，水滚后约十分钟就熟了。
4、取最底层的雪梨片，挤一圈沙拉酱。按照切开时的顺序，依次摆雪梨片、挤沙拉酱。
5、全部叠好，摆成错层的形状。
6、放几片香菜点缀，可以开吃了，蘸着沙拉酱的雪梨挺好吃的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 儿童 下午茶 西餐