冬瓜丸子汤
[主料]
瘦肉陷：250g
冬瓜：250g
[辅料]
葱：适量
香菇：2-3只
香菜：适量
香油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、准备好材料。要用到的有，生抽，老抽，白胡椒粉，香油，色拉油，盐，醋。料酒，葱姜蒜。（我属于喜欢放很多材料但是都不太多的那种，其实很多可有可无）先弄肉馅肉馅放生抽，料酒，盐，白胡椒粉搅拌均匀。然后切葱姜蒜末放进肉馅里，搅拌均匀，在加入点香油色拉油。有香菇的话可以放进去点香菇末，打进去一个鸡蛋。搅拌均匀即可。
2、放一边备用，然后切冬瓜和香菜
3、准备好所有材料后，烧水，烧开放葱姜片，放冬瓜
4、煮开放点老抽，白胡椒粉，然后调成中火放肉陷，用手捏成球，勺子配合挖。 放点盐，可以稍微点一点醋，煮熟放香菜，香油。
5、出锅开吃
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