西红柿炒鸡蛋盖饭
[主料]
西红柿：3个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋盖饭的做法步骤]
1、准备原材料。
2、用叉子叉着西红柿的蒂在火上烤，烤到表皮爆裂，就很容易的剥下西红柿皮了。
3、西红柿去皮切块，鸡蛋加少许盐打散，切好葱花。
4、烧热油下鸡蛋液炒散，盛出备用。
5、加适量油，葱花炝锅，放西红柿块炒熟。
6、加入炒好的鸡蛋，放适量盐和白糖即可出锅。
7、酸酸甜甜的西红柿炒鸡蛋出锅啦。
8、配上米饭。
[小窍门]
因为是给宝宝吃，所以我选择的西红柿是很软的，所以成品菜的汤汁很多，卖相差一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 米饭 午餐