胡萝卜烧凤爪
“ 一道家常菜。胡萝卜和鸡爪一同烧制，味道非常棒。”
[主料]
鸡爪：500g
胡萝卜：600g
[辅料]
葱：15g
姜：10g
酱油：5ml
美极鲜：10ml
白砂糖：5g
清水：适量
八角：3g
花生油：30ml
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜烧凤爪的做法步骤]
1、鸡爪洗净备用。
2、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
3、热锅下油放入鸡爪炒匀。
4、加入酱油和美极鲜炒香。
5、再加入葱姜、清水、白砂糖和八角炒匀。
6、大火烧开转小火盖盖炖40分钟。
7、再加入胡萝卜炒匀。
8、盖盖炖20分钟关火即可。
[小窍门]
小火慢炖。
使用的厨具：炒锅
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