干豆腐拉皮拌苦菊
“ 夏日专属小清凉，尝一口夏天的味道。干豆腐拉皮拌苦菊，清热去火，清脆爽口，清爽营养，清凉美味。”
[主料]
干豆腐：1张
拉皮：1袋
苦菊：2棵
[辅料]
鸡胸肉：60克
白玉菇：1把
胡萝卜：1块
香葱：2根
大蒜：半头
[调料]
油：少许
香油：少许
蚝油：少许
白糖：少许
香醋：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[干豆腐拉皮拌苦菊的做法步骤]
1、干豆腐1张，拉皮1袋，苦菊2棵，鸡胸肉60克，白玉菇1把，胡萝卜1块，香葱2棵，大蒜半头。
2、白玉菇去根洗干净中间切一刀，苦菊洗干净切段，拉皮用清水泡一下。
3、干豆腐炒切丝怕豆腥可以用开水烫一下，鸡胸肉和胡萝卜切丝，葱蒜切碎。
4、准备好所有食材。
5、把葱，蒜，蘑菇，鸡肉和胡萝卜炒一下，加点五香粉和蚝油。
6、摆一下盘，把炒肉菜放在中间，然后加点香油糖，醋，盐，搅拌均匀就可以了。
7、干豆腐拉皮拌苦菊，夏天里的营养菜清淡爽口。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱