香芹豆腐丸子
“ 我家一年到头吃的油炸食品基本不超五次。
但完全不吃，估计还是很难做到呀！
自己DIY也总比带小朋友到外面吃那什么基要好吧！
所以今天来款香芹豆腐丸子.”
[主料]
老豆腐：250g
香芹：一小根
低粉：少量
生姜：少量
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
沙拉酱：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[香芹豆腐丸子的做法步骤]
1、备好食材。
2、老豆腐装容器里，用大点的勺子压烂。
3、芹菜和姜切碎加入（芹菜叶不要浪费，同样切碎加入），并加入少量盐和低粉。
4、拌匀。看是否能揉成团，如果太稀可继续加少量低粉。
5、再把拌好的豆腐揉成小圆子。
6、热锅下适量玉米油。油温烧至约六成热时把豆腐圆子放入炸。
7、炸至表面变黄并浮起时便可捞起沥干油。
8、吃的时候加入沙拉酱。
9、外酥里嫩的，慢慢尝吧!
[小窍门]
1、.炸的时候火候不要太大，免得一下子炸糊了！
使用的厨具：炒锅
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