巧克力豆饼干
[主料]
黄油：200克
鸡蛋：60克
可可粉：20克
低筋粉：400克
细砂糖：110克
[辅料]
耐热巧克力豆：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力豆饼干的做法步骤]
1、黄油切小块软化
2、用打蛋器稍微打发
3、加入适量细砂糖继续打发均匀。
4、鸡蛋打散后分三次左右加入黄油中，每次加入蛋液都搅拌均匀再加下次。
5、打好的黄油很轻盈
6、筛入可可粉和低筋粉混合粉
7、用刮刀翻拌、切拌一下
8、手带一次性手套，将面粉稍微揉拢成团即可，不要过度揉捏。
9、准备巧克力豆
10、取一小团面，稍微捏圆
11、当在铺了油纸的烤盘上，稍微压扁
12、在表面嵌上适量巧克力豆即可。
13、做好所有饼干，进入烤箱中层，上下火180度烘烤10分钟左右即可
14、出炉后晾凉至巧克力豆凝固，饼干冷却后密封保存。
使用的厨具：电烤箱
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