紫米寿司
“ 白菜有清热除烦，利尿通便，养胃生津的功效。常吃并有抗氧化、抗衰老、减肥的作用。是冬天不可缺的蔬菜。下面就来做一款既美味又营养的紫米寿司。”
[主料]
大米：适量
紫米：适量
寿司皮：适量
[辅料]
沙拉酱：适量
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
白菜：适量
寿司醋：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫米寿司的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、摊好鸡蛋，然后切成条
3、把胡萝卜切成丝用开水焯一下
4、把白菜切成条（用白菜心的部分）
5、大米和紫米4：1的比例蒸好
6、醋、糖、盐3：2：1调好寿司醋，（把醋加温，避免盐不化），把寿司醋倒进米饭拌匀
7、没有寿司帘可以用杂志上面铺上保鲜膜或塑料袋，上面放上寿司皮
8、把米饭均匀的铺在寿司皮上
9、抹上沙拉酱
10、把白菜、胡萝卜、鸡蛋放在上面
11、然后卷起来
12、菜刀沾点水切开就大功告成啦大功告成！
[小窍门]
因为忘买火腿了，所以没放。如果再放上火腿更美味哦！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜