炒河粉
[主料]
河粉：一斤
[辅料]
黄豆芽：半斤
鸡蛋：两个
[调料]
蒜瓣：适量
小米辣：一个
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[炒河粉的做法步骤]
1、河粉。
2、配料。
3、豆芽洗干净。
4、鸡蛋打散。
5、热油。
6、煎鸡蛋。
7、煎好的鸡蛋。
8、热油放配料炒香。
9、放黄豆芽。
10、炒软。
11、放鸡蛋。
12、放河粉。
13、用筷子翻拌（用铲子河粉容易碎）。
14、放酱油蚝油盐调味。
15、翻拌均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜