杏鲍菇娃娃菜
[主料]
娃娃菜：350克（一棵）
杏鲍菇：200克
大蒜（剁碎）：1棵
生葱（切碎）：1棵
蚝油：3勺
水淀粉：1勺
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇娃娃菜的做法步骤]
1、主要材料，杏鲍菇和娃娃菜。
2、将娃娃菜杏鲍菇洗净，用刀切成均匀的相等份。杏鲍菇切成小棵粒。
3、上锅入适量油加热，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鲍菇拌炒。
4、加入两小勺蚝油拌炒。
5、再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加盐，因为有蚝油，想吃咸点可加入适量生抽）
6、加入1勺水淀粉勾芡浓稠关火。
7、将杏菇盛起。
8、洗干净锅再上炉注水烧滚，滴入适量油。
9、将菜加入水里烫熟。
10、捞起装盘摆整齐。
11、倒掉烫菜水重新上锅，加入适量油烧热，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌匀关火成为蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太咸）
12、将蒜香油均匀淋上菜。
13、将之前炒好的杏菇粒放入菜中间，洒上葱粒完成。
14、成品。
使用的厨具：炒锅