酸菜鱼
“ 爱吃酸菜鱼自己做比外面买好这做法简单的味道好”
[主料]
黑鱼：600克
酸菜：125克
粉丝：2支
[辅料]
葱段：5段
花椒：3茶匙
香菜：1棵
姜片：3个
蒜头：3个
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜鱼的做法步骤]
1、野山椒买这个牌子的好吃哦不咸够辣
2、酸菜我用的是这个家乡的牌子其它品牌看你自己喜欢的口味
3、黑鱼切片加糖加味精加料酒加干淀粉腌渍15-20分钟
4、葱姜蒜干辣椒糖适量加酸菜下油锅炒
5、一定要炒到酸菜出油才可以哦这歩很重要
6、加入野山椒洋葱，水适量。加盐调味
7、等水开后加黑鱼
8、加粉丝加你喜欢的东西
9、关火放上香菜和花椒
10、淋上热油。上桌吧。
[小窍门]
小米椒要切碎点好煮出味道
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜