培根包菜（不出汤）
[主料]
培根：4片
圆白菜：半个
[辅料]
干辣椒：4根
[配料]
盐：少许
鸡精：少许
食用油：少许
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[培根包菜的做法步骤]
1、圆白菜切块备用
2、培根切块备用
3、锅热后放入培根煸出汤汁盛出备用
4、凉锅凉油下干辣椒段，煸香后转大火倒入圆白菜爆炒放入盐、鸡精
5、出锅前倒入培根翻炒均匀即可！
[小窍门]
圆白菜要求片片分明，晾干多余水分。
煸培根不放食用油。
过程中不转火一直大火爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜