【电饭锅食谱】爱上自制猪肉干
“ 在零食控的零食单里，我想，猪肉干和牛肉干一定占有一席之地。肉干这东西，既管饱，又解馋。可是现在外面卖的要么担心不卫生，要么就是价格老高。之前看到很多人都是用的烤箱来制作，苦于没有烤箱，只能望图解馋，后来无意间看到一个电饭锅的食谱，立马就尝试了一下，没想到竟然成功了，还很容易。电饭锅真的太省事了，所以材料一股脑地倒进去，剩下的就交给它了。不过这次选的肉不够好，有点硬，下次换其他部位试试。肉干控们，赶紧试试吧！”
[主料]
猪肉：250g
[辅料]
姜：适量
八角：2个
胡椒籽：适量
干辣椒：适量
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：1茶匙
白糖：1茶匙
蒜：适量
口味：孜然
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[爱上自制猪肉干的做法步骤]
1、猪肉洗净切小块。
2、姜蒜拍扁，干辣椒和八角洗干净备用。
3、水烧开，放入猪肉焯烫至发白，撇去浮沫。
4、将猪肉和其他配料放入电饭锅，加水没过猪肉，按煮饭键，煮好出锅就可以了。
[小窍门]
侬侬片语：
1、、猪肉用水焯烫过，菜品会更干净。
2、、酱汁随个人口味而调配，口味重的可以不用加水，直接用酱油和料酒就行了，也可以加入红酒。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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