肉末豆腐
[主料]
豆腐：适量
猪肉末：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。
猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。
2、葱、蒜切末，备用。
3、热锅，冷油。
4、加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。
5、加入生抽，老抽，调味，调色。
6、加入开水，烧开。
7、滑入豆腐。
8、小火煮4到5分钟，入味。
9、加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
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