蔓越莓燕麦饼干
“ 网上方子改的，糖减量，葡萄干换成蔓越莓干”
[主料]
全麦面粉：80克
燕麦：80克
鸡蛋：一个
植物油：70克
香草精：2克
[辅料]
中筋面粉：80克
蔓越莓：75克
红糖：80克
泡打粉：5克
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓燕麦饼干的做法步骤]
1、取80克燕麦片。
2、打磨成粉状，备用。将两种面粉和泡打粉混合搅拌均匀备用。
3、将植物油、鸡蛋和香草精混合，搅拌均匀至顺滑的状态
4、加入红糖继续搅打
5、加入混合好的面粉，继续搅拌
6、加入蔓越莓干搅拌均匀
7、加入燕麦粉搅拌
8、套上保鲜袋，代替食品用的手套，取面团按压成饼状。
9、中层，上下火，175度，共烘烤15-17分钟。中间需将烤盘取出，旋转180度，再继续烘烤，直到饼干周围变成金棕色。
[小窍门]
燕麦片磨碎成粉，吃的时候，不会太干硬难以下咽。
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干