沙爹羊肉—自动烹饪锅食谱
“ 沙爹酱是马来菜中常用的的调味料，辛辣香咸，开胃消食之功效，和羊肉是最常见的搭档之一。”
[主料]
羊肉：750克
椰浆：100克
油：20毫升
白菜花：100克
绿菜花：100克
[辅料]
沙爹酱：100克
盐：4克
老抽：5毫升
水：800毫升
口味：其他
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[沙爹羊肉的做法步骤]
1、羊肉切成5厘米见方的块，凉水下锅焯5分钟，捞出后洗净血沫；
2、白绿菜花切块，热水焯烫2分钟，浸入凉水中备用；
3、锅内放入处理好的主料、调料和水；
4、盖好锅盖，启动【收汁•羊肉】，烹饪程序自动执行；
5、待烹饪结束后，放入菜花，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
所属分类： 热菜