杯子蛋糕
“ 这款杯子蛋糕是用哈雷蛋糕的方子做的蛋糕底，不用打发蛋清，完全依靠泡打粉帮助蛋糕蓬发，不介意泡打粉的朋友可以试一下。”
[主料]
低粉：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
白糖：50克
泡打粉：5克
淡奶油：100克
彩糖：少许
玉米油：90克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[杯子蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋加40克白糖打散。
2、分次加玉米油打匀。
3、混合低粉和泡打粉。
4、过筛。
5、拌匀。
6、舀入纸杯中，八分满。
7、烤箱预热170度，上下火，中层烤25分钟。
8、用牙签扎一下，没有面糊就熟啦。
9、淡奶油加10克白糖打发。
10、挤淡奶油。
11、用彩糖点缀。
[小窍门]
这款蛋糕底口感松脆，不如戚风蛋糕底湿润绵软。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶