宝宝食谱--------洋葱炒猪肝
“ 第一次给孩子吃洋葱，皱着眉吐出来，后面再怎么哄都不肯接受洋葱入口，直到有一次，中午没吃完的晚上热热继续吃，桌上又只有这一个菜，熊孩子将就着吃了一条，本以为会吐出来，结果，细细品了咽下去，又用手指着洋葱，再指着自己嘴表示要吃。
到底有什么不同呢？原来隔歺的洋葱特别入味，吃起来有点甜，已全然没有那股呛味，原因熊孩子喜欢这样的；配上猪肝，真的是很适合孩子的一道菜，补铁补锌。”
[主料]
猪肝：200克
洋葱：1个
葱：3棵
姜：3片
[辅料]
盐：1勺
酱油：1勺
沙茶酱：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒猪肝的做法步骤]
1、洋葱切片、葱切小段、姜切丝，猪肝切块，再用水冲洗一下猪肝。
2、锅内放油，大火烧热，加入猪肝翻炒，变色后加葱白及姜。
3、加入一勺沙茶酱，翻炒均匀。（没有可不放）
4、炒香后加进洋葱，盐，放一点点水继续翻炒，直至洋葱变软。
5、调入酱油及葱叶伴匀即可。
6、稍炒久一点洋葱更入味。
[小窍门]
1、、切洋葱时用水泡一下，不辣眼。
使用的厨具：炒锅
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