杂粮鱿鱼饭团
[主料]
糙米：100克
糯米：100克
黑米：50克
大米：100克
鱿鱼：适量
香菇：10朵
咸肉：一小块
咸笋：3根
[辅料]
油葱酥：适量
米酒：一汤勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[杂粮鱿鱼饭团的做法步骤]
1、将杂粮，鱿鱼，咸肉，咸笋分别提前泡水。咸肉，咸笋中间换一次水以去除多余咸味。香菇用热水浸泡。
2、泡好的咸肉将肥肉和瘦肉分开，肉皮去掉不要。然后将肉切成小丁。
3、将香菇，鱿鱼和咸笋处理干净，分别切丁。（杂粮饭这时可以用电压力锅按米饭程序蒸熟）。
4、锅中倒油烧热，先倒入肥肉粒翻炒，炒至肥肉慢慢变得有些透明。
5、倒入瘦肉粒和鱿鱼粒，加入一汤勺的米酒翻炒均匀。
6、当锅中的水分变少时，倒入油葱酥。
7、再倒入其他配菜翻炒。
8、倒入蒸好的杂粮饭搅拌均匀。然后根据自己的口味加盐调味。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐