馄饨新吃法，简单营养早餐蛋煎馄饨
“ 馄饨新吃法，不需要水煮，简单又快手，早餐十分钟搞定，可以用现成的速冻馄饨，也可以自己包了冻起来，特别方便！”
[主料]
馄饨：10个
鸡蛋：1个
盐：适量
[辅料]
水：半碗
葱：1颗
黑芝麻：1勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋煎馄饨的做法步骤]
1、我的馄饨是自己包的，菜肉馅，直接买速冻的也可以哦。
2、鸡蛋一个，加适量盐打散备用。
3、冷锅放油，摆好馄饨，煎制3-5分钟。注意看馄饨底部，不要糊底。
4、待馄饨底部金黄放半碗水，水量大概在馄饨三分之一的位置，转大火。
5、待水份慢慢蒸发，倒入鸡蛋液。
6、转动锅子让鸡蛋液铺匀，转小火。
7、鸡蛋液慢慢凝固的时候，撒黑芝麻。
8、撒葱花。
9、简单美味的蛋煎馄饨就做好了。
[小窍门]
馄饨放水后一定要盖锅盖，不然噼里啪啦一顿乱炸，你懂的。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 早餐 馄饨