泡椒藕片
“ 酸甜辣口味的泡椒藕片，脆脆嫩嫩爽口开胃，我非常喜欢的吃法之一。”
[主料]
嫩藕：3节
泡椒：1勺
白糖：10克
干辣椒：5个
[辅料]
苹果醋：3勺
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒藕片的做法步骤]
1、准备好食材
2、莲藕去皮切成薄片，放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色
3、锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出
4、焯过水的莲藕放入冷水中过凉保持藕片脆爽
5、过凉的藕片控干水份放入容器中。加入干辣椒、白糖、泡椒及小半碗泡椒水
6、加入果醋
7、拌匀后盖上密封盖子入冰箱冷藏2个小时就可以吃了。
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