煎中鸡翅
[主料]
鸡中翅：12个
[辅料]
姜：5克
大蒜头：10个
蚝油：1勺
酱油：2勺
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[煎中鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗干净，在鸡中翅的表面划两刀，飞水，再用干净的水洗2次，备用。蒜头不剥皮，姜切片。
2、调味料以上。
3、将所有的调味料（除了冰糖，冰糖要用来炒糖果色）和鸡中翅搅拌腌制30分钟。
4、下油小火炒冰糖，小学心不要炒焦了。之后用另外的平底锅煎鸡中翅到2面金黄，最后把煎好的鸡中翅放在炒好的冰糖中均匀炒好即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜