老虎菜
“ 老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。”
[主料]
尖椒：2个
大葱：一棵
[辅料]
香菜：适量
虾皮：适量
红椒：适量
[配料]
一品鲜酱油：一勺
醋：半勺
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老虎菜的做法步骤]
1、虾皮用水清洗一下，控干水分。
2、葱顺向切成约五六厘米长的细丝。
3、尖椒顺向切成约五六厘米长丝。
4、香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。
5、红椒切成丝。（红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步）
6、将所有食材放入一个容器中。
7、加入调料拌匀后装盘。
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