自制披萨酱
“ 披萨是否好吃，很大程度和披萨酱有关。外面买的东西有添加，不放心；只用番茄酱，味道又不对，今天介绍简单的自制披萨酱，味道正宗，简单放心。”
[主料]
西红柿：适量
大蒜：适量
洋葱：适量
黄油：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
黑胡椒粉：适量
披萨草：可不加
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[自制披萨酱的做法步骤]
1、将大蒜剥皮，切成小粒，尽量切的小一些。
2、洋葱切成小粒。
3、西红柿去皮，切成小块。（忘记照相了）
4、锅中加入黄油，小火融化。一定小火。火大了，黄油会变黑，焦了。
5、倒入蒜粒和洋葱粒，翻炒，直到炒出香味，材料变软。
6、倒入切成小块的西红柿，继续翻炒。加入适量的盐，糖，翻炒。如果西红柿出现汤汁，需要继续加热，直到西红柿软烂，成酱，汤汁很少的时候，关火，加入适量黑胡椒粉，搅拌。出锅
7、炒好的酱。放在密封的罐子里，放冰箱冷藏，一周没有问题。吃的时候涂在披萨饼上，然后再在披萨上放各种馅料。
[小窍门]
所有的材料切小丁，西红柿也切小丁，比较容易软烂。不需要加水，要不断翻动锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜 自制食材