蒜头焖排骨
[主料]
排骨：2条
[辅料]
蒜头：50克
花生油：2匙
生抽：4匙
老抽：1匙
蚝油：3匙
豆腐乳：1条
料酒：1勺
白糖：1匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[蒜头焖排骨的做法步骤]
1、排骨洗干净，到开水烫下，去掉血水！
2、热油锅，下配料爆炒排骨！
3、爆炒片刻后，倒入适量的开水，大火焖排骨！
420、分钟后，把蒜头放到焖锅里，和排骨一起继续焖！
5、大火收汁！
6、可以装碟啦！色泽还可以！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜