冬季滋补骨汤火锅
[主料]
猪腿骨：2根
黄芪：8片
干草：6片
沙参：5节
姜：5片
枸杞：20个
盐：2勺
[辅料]
生菜：适量
蟹味菇：适量
香菇：适量
口蘑：适量
海鲜菇：适量
西兰花：适量
鱼丸：适量
羊肉片：适量
毛肚：适量
生抽：适量
芝麻酱：适量
香油：适量
蚝油：适量
香葱：适量
香菜：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[冬季滋补骨汤火锅的做法步骤]
12、根猪腿骨从中间砸断，清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子，然后捞出在用温水冲洗一下。
2、、沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。
3、砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。
4、盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。
5、小火在煲3个小时，一共煲4小时，出锅前30分钟加入2勺盐。
6、煲好的骨汤过滤掉料以后，可以直接涮肉，先煮一些蘑菇和羊肉片，然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来，用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料，沾着拆骨肉也是很好吃的。
7、芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀，可根据个人喜好加入香菜和香葱。
8、配菜大家随意，喜欢什么就买什么吧！
9、开吃了
[小窍门]
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：煮锅
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