清蒸白萝卜肉卷
“ 这是和水青青菜谱学的方法，不过，原菜谱白萝卜切成长方形，我没切。其他按自己有改动。”
[主料]
白萝卜：半个
猪肉：150G
[辅料]
葱花：适量
生姜：适量
花椒：适量
油：适量
盐：适量
辣椒：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸白萝卜肉卷的做法步骤]
1、猪肉切碎，放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品，调匀，做成肉馅。
2、白萝卜
3、切片
4、放开水焯一下
5、捞出凉凉。
6、把肉馅放在白萝卜上，如图。
7、卷起来
8、上笼屉蒸，约十几分钟。
9、蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
10、成品摆盘。
[小窍门]
白萝卜可削皮，焯软好卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜