牛轧糖
“ 自制牛轧糖”
[主料]
奶粉：适量
熟花生：适量
葡萄干：适量
[辅料]
棉花糖：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛轧糖的做法步骤]
1、在超市购买奶粉、熟花生、白色棉花糖。。。也可以根据个人口味添加核桃、葡萄干、黑芝麻
2、熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻适量备用
3、白色棉花糖适量备用
4、买来的棉花糖微波炉里1分钟后拿出来，如图。
5、然后迅速将奶粉、熟花生去皮、葡萄干、黑芝麻倒入微波后的棉花糖中搅拌，用手也可以，为了防止粘手，可以在手上涂抹一点使用橄榄油。然后在砧板上撒点奶粉，像揉面一样擀成长条之后用保鲜膜包裹放冰箱冷冻10分钟。
6、拿出来后切成自己喜欢的形状就OK了。
7、装盒进行保存。
[小窍门]
搅拌时尽量要快，实在是来不及，还可以将棉花糖再次加热。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙