西柠软煎鸡排
[主料]
鸡胸肉：1块
柠檬：1个
[辅料]
盐：1勺
黑胡椒粉：1勺
鸡蛋：1个
玉米淀粉：3勺
白糖：2勺
白醋：4勺
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[西柠软煎鸡排的做法步骤]
1、准备鸡胸肉和柠檬
2、鸡胸肉从中间剖成两半
3、用刀背拍松弛
4、撒上盐、黑胡椒粉
5、按摩均匀腌制半小时
6、碗内加入白糖、白醋、挤出柠檬汁
7、再切两片柠檬也一起放入静止半小时
8、鸡蛋打入碗中加入玉米淀粉
9、搅拌成蛋糊
10、腌制好的鸡肉放入蛋糊中上浆
11、炒锅放入少许油，放入鸡排小火煎至两面微微焦黄
12、煎好的鸡排盛出切块
13、炒锅倒入柠檬味汁小火煮沸关火
14、直接浇在鸡排上，酸甜多汁的西柠软煎鸡排就OK了
15、⋯
16、…
使用的厨具：炒锅
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