生煎五花肉
“ 有了这煎烤型的电饼铛真是方便，前两天烤了鸡翅根，今儿来烤肉？还配了一盘生菜哦，有荤有素，合理搭配。”
[主料]
五花肉：200克
生菜：适量
[辅料]
洋葱：适量
蚝油：适量
老抽：少许
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[生煎五花肉的做法步骤]
1、五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。
2、五花肉切约0.5CM厚的大片。
3、取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。
4、加入切好的五花肉揉搓均匀。
5、取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。
6、电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。
7、摆上五花肉。
8、涮油，加盖，上下火。
9、煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。
10、翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。
11、装碟喽。可以配着生菜一起吃。
[小窍门]
1、、五花肉不宜切太薄。
2、、急冻定型后容易切。
3、、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。
4、、生菜洗后用盐水泡一泡。
使用的厨具：电饼铛
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