女巫手指饼干“ 去年给女儿做了手指饼干,今天也再做一次,今天把它整理成菜谱哈。当时把婶婶吓着了,千万别吓着亲哦。
亲们,万圣节快乐。
食材:低粉220克、黄油100克、鸡蛋液30克、糖粉60克 香草粉1/4小勺 泡打粉1/小匙
杏仁适量”
[主料]
低粉:200克
黄油:100克
[辅料]
蛋液:30克
糖粉:60克
香草粉:1/4小匙
泡打粉:1/4小匙
口味:甜味
工艺:烤
耗时:数小时
难度:普通
[女巫手指饼干的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、黄油软化后,加入糖粉、鸡蛋液,打发。
3、筛入低粉和泡打粉、香草粉。
4、拌成面团,封上保鲜膜,放冰箱冷藏1至2小时。
5、然后取出面团。用小块面团搓成长条。
6、用杏仁在稍细的一头,压上去,做为‘手指’。
7、用刮板在上面切出指纹。预热烤箱185度。
8、全部做好之后。放入烤箱上下火185度烤约15至20分钟。
9、烤好的饼干。刚出炉,就被他人拿走一根。
10、装扮一下,是不是很吓人啊。
[小窍门]
1、、黄油软化至小手指按下去有个小窝即可。
2、、如果是手动打发,会粘住打蛋器,用筷子子弄下来,不停划打即可。
3、、打至顺滑,加入低粉后,开始有点松,多拌几下就可以成团了。
4、、冷藏后面团不易粘手,容易成形。
5、、烤箱的温度以自烤箱为准。
使用的厨具:电烤箱
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