豆渣馒头
“ 某日的早上榨了豆浆，剩下的豆渣没舍得倒掉，于是做了这豆渣馒头，没想到出奇的香，营养又好！”
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
水：适量
[辅料]
豆渣：100克左右
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆渣馒头的做法步骤]
1、先把豆渣和面粉混合
2、糖用温水花开，在加入酵母，静止5分钟左右，然后加入面粉中，在加适量水和成软硬适中的面团。
3、盖上湿布，发酵成2倍大。
4、分成大小均匀的小机子。
5、用手揉圆后，按照图上的方式用手握住面团，以顺时针的方向旋转，这样馒头会很规则的圆。
6、看，还可以吧！
7、蒸锅底部刷点油，均匀放入馒头，进行二次发酵。
8、大火烧开，蒸15分钟，焖3分钟，即可。
9、配一杯白米糊，在来点水果，一顿丰富的早餐齐了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷