椒盐芝士李子厚蛋烧
“ 这道菜食材简单，可以当做早餐也可以当成菜，方便快捷！ 浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次！”
[主料]
鸡蛋：六个
芝士：芝士
红心李子：一个
炒熟黑芝麻：一把
葱：一把
[辅料]
椒盐：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[椒盐芝士李子蛋烧的做法步骤]
1、所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2、因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！
3、摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
4、把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
5、 三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
6、 在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
7、倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
8、 把芝士撕成长条放在蛋皮上
9、卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边
10、刷油再在平底锅内倒入部分蛋液
11、煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实!
12、加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形
13、最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻
14、从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
15、 靓丽的颜色使人食欲大增
16、 浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
[小窍门]
卷动时候小心手烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 早餐