熊猫饼干
“ 宝宝在书上看到了熊猫，老叫给他做熊猫的饼干拿去跟伙伴分享。”
[主料]
鸡蛋：2个
苏打粉：15克
可可粉：20克
炼乳：20ml
糖粉：150克
无盐黄油：250克
低筋面粉：500克
[辅料]
盐：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[熊猫饼干的做法步骤]
1、黄油软化后和125克糖粉一起打发（颜色变浅）
2、鸡蛋打成蛋液取五分之三蛋液以及盐跟炼乳加入打发黄油中打匀
3、把面粉和苏打粉一起加入打好的黄油中和均匀
4、把和好的面团分成两份，其中一份加入可可粉继续和均匀。和好的面团放入冰箱冷藏半个小时
5、取出面团擀平用模具压出形状，用留下的蛋液做黏合剂
6、在面上刷层蛋液，上火180，下火150，放中间格烤10分钟
[小窍门]
放可可粉的面团比白面团要稍微多一些，我做好称下面团总重950克，分500克出来加可可粉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙