奥尔良烤翅
“ 奥尔良烤鸡翅，很多人都喜欢吃吧，做起来再简单不过了呢。烤出的成品卖相也不差，味道也是极好的，完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。
要想入味，腌制时间一定要长一些，中途翻几次，这样味道更均匀些。
我另外切了一些葱、姜、洋葱片进去，感觉更有味道呢。”
[主料]
鸡翅中：350克
水：40克
脱皮白芝麻：少许
大葱：少许
[辅料]
奥尔良烤翅料：35克
蜂蜜：适量
洋葱：少许
姜片：少许
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[奥尔良烤翅的做法步骤]
1、准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱。
2、鸡翅中控一下水份，在正面斜着划两刀。
3、葱、姜、洋葱切薄片。
4、鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内，再放入腌肉料35克。
5、加入40克水，抓匀，稍微给鸡翅按摩一下。
6、盖上保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。期间翻动两次。
7230、度预热烤箱。取出腌制好的鸡翅中，控一下水份，摆入烤盘内。
8、然后放入预热好的烤箱，中下层，上下火230度，烘烤15分钟。
9、中途，拿出来翻一下面。
1015、分钟结束，取出刷一层蜂蜜。
11、再烤5分钟，出炉，撒少许脱皮白芝麻。
12、美味鸡翅出炉啦。
[小窍门]
几次腌制的时间要长一些，密封后冷藏过夜最好。
鸡翅摆入烤盘内，最好反面朝上放置，这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。
使用的厨具：电烤箱
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