羊排抓饭
“ 秋后至入冬是吃羊肉的好时节，羊肉温补暖胃，用小羊排做出的抓饭美味，无需添加其它调味品，原香原味”
[主料]
羊排：适量
大米：3缸
[辅料]
黄萝卜：2根
红萝卜：2根
洋葱：1个
盐：1勺
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[羊排抓饭的做法步骤]
1、选小羊排适量
2、备料
3、萝卜切条
4、洋葱切好备用
5、锅内放油炒羊排至水分干
6、放入洋葱翻炒片刻，放盐
7、倒入胡萝卜翻炒5分钟
8、我用高压锅做的，避免肉粘锅底糊，先将适量炒好的胡萝卜垫底
9、后将全部倒入锅里
10、米根据你食材量定，我用了3缸半米
11、将淘洗好的米均匀撒在食材上，水需放小碗一碗，要看米吃不吃水，有的米不吃水放多了米就粘了
12、待锅开后需用筷子戳些气眼，盖上锅盖小火焖50分钟，期间要转一下锅。用电饭煲做也行
13、开锅翻匀即可
使用的厨具：高压锅
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