荷兰豆炒腊肠
“ 这是一道非常简单的菜，却因颜色鲜亮、口感爽脆，深得“吃货”的喜爱。很适合忙碌的上班族，10分钟，足可以让你吃上美味的饭菜。”
[主料]
荷兰豆：100g
腊肠：2根
[辅料]
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒腊肠的做法步骤]
1、准备荷兰豆、腊肠
2、荷兰豆摘洗干净，入沸水焯烫片刻（沸水中点入一滴油）
3、捞出后，过冷水
4、将焯好的荷兰豆沥水
5、把腊肠均匀切片
6、热锅，放少许凉油，放入腊肠翻炒
7、倒入荷兰豆，放入适量的盐
8、迅速翻炒出锅
[小窍门]
1、、沸水中点入一滴油，可以保持青菜的翠绿颜色
2、、捞出过一下冷水，能保持荷兰豆的口感
3、、盐要适量，因为腊肠中已有咸度。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜