油渣饼
“ 你还记得油渣吗，似过去的记忆，炸些油渣和小葱烙出的饼，咬一口仿佛回忆起姥姥的味道”
[主料]
面粉：500克
玉米面：400克
[辅料]
油渣：适量
小葱：4根
口味：葱香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[油渣饼的做法步骤]
1、一半玉米粉搅成烫面
2、揉匀醒置一边
3、将切好的猪油放入锅里翻炒至出油，变微黄捞出（锅里无需放油）
4、将油渣和小葱切碎待用
5、将面做成拳头大小剂子，擀开将油渣小葱涂抹匀
6、上下对折
7、对折后在涂少许
8、卷起一压
9、做好，这样烙出的饼油渣小葱不外溢
10、擀开，锅内少许油放入
使用的厨具：平底锅
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