芝麻叶汤面条
“ 芝麻叶虽然貌不惊人，价格也很便宜，但是营养价值却很高，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能，所以用它做的面简简单单，但是依然营养不减，这个面特别适合做成大锅饭，很适合学校的食堂。
寄语：祝愿孩子们好好学习，天天向上！”
[主料]
鲜芝麻叶：适量
葱：适量
香油：适量
盐：适量
食用油：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
面粉：300g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻叶汤面条的做法步骤]
1、买的新鲜的已经煮熟的芝麻叶。回来要反复清洗，然后浸泡2小时左右
2、因为芝麻叶油性很大，淘洗的汤汁都是这样黏黏的。要把粘液淘洗干净，这样芝麻叶没有苦涩味，只剩香味
3、把面和成硬面团，饧20分钟
4、手工擀成面条。这种面一定要手擀面才好吃。
5、浸泡好的芝麻叶挤干水分，切一下。姜蒜辣椒切碎
6、锅中放油，炒香姜蒜辣椒碎后放入芝麻叶
7、加盐和少量的特级酱油
8、加少许水煮上3分钟左右，
9、加入开水约2升。具体量根据自己家人情况确定
10、水开后下入面条
11、面条煮熟后关火，把用香油腌制过的葱末下入搅拌均匀即可
[小窍门]
最后放的香葱，一定要用香油腌制，这样香油的香味会使面条闻起来就是香的，吃起来也好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜