红烧小鸡腿
[主料]
小鸡腿：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
老抽：适量
小米辣：适量
花椒：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧小鸡腿的做法步骤]
1、小鸡腿洗净，放入锅中焯水。
2、锅中油预热，放入冰糖生姜炒香。
3、放入小鸡腿翻炒。
4、放入一勺生抽。
5、放入一勺料酒。
6、放入一勺香醋。
7、放入一勺老抽。
8、倒入适量清水盖过鸡腿，放入蒜子小米辣，花椒大火煮开，转小火焖煮30分钟。
使用的厨具：炒锅
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