【啤酒鸡翅】
“ 来个啤酒鸡翅，平时鸡翅不是烤就是炸。今天来个不一样的尝尝”
[主料]
鸡翅：7只
啤酒：1罐
蒜蓉：适量
姜片：2片
八角：1个
熟白芝麻：适量
[辅料]
盐：适量
生粉：少许
生抽：适量
老抽：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[啤酒鸡翅的做法步骤]
1、切好蒜蓉。
2、鸡翅洗净沥干水，加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油，搅匀。
3、包上保鲜膜，放入冰箱腌制入味。我是早上腌制，到了晚上做。也可以晚上腌隔夜。
4、把鸡翅从冰箱拿出，准备一罐啤酒。
5、 锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。
6、放入适量生抽、老抽。
7、炒变色后加入一罐啤酒。
8、加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火，盖上盖子煮15-20分钟。
9、开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。
使用的厨具：煮锅
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