绿豆煎饼无油版
“ 无油版绿豆煎饼加新鲜的蔬菜，这种组合除了非常健康之外，口感还非常好。”
[主料]
绿豆粉：60克
蒜蓉辣酱：20克
生菜：200克
香菜：20克
黑芝麻：10克
[辅料]
面粉：50克
甜面酱：20克
黄瓜：150克
鸡蛋：几个
水：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[绿豆煎饼无油版的做法步骤]
1、准备食材。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
2、将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
3、搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
4、将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
5、用铲子将面糊摊开。
6、面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。
7、将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
8、撒少许黑芝麻。
9、表面微微凝结的时候，翻面。
10、刷适量的甜面酱。
11、刷适量的蒜蓉辣酱。
12、撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
13、将煎饼卷起即可。
[小窍门]
1、、	我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、、	面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
使用的厨具：平底锅
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