黄瓜炒鹅蛋
“ 夏天的饮食还是应该以清淡为主的。朋友给送来一些鹅蛋，自己家里养的。鹅蛋可是这够大的。鹅蛋的营养很丰富，同黄瓜搭配同炒味道非常好。”
[主料]
鹅蛋：1个
黄瓜：200g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
盐：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黄瓜炒鹅蛋的做法步骤]
1、黄瓜洗净切片。
2、葱姜切末。
3、鹅蛋打入碗中打散。
4、锅中下宽油烧热。
5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。
6、另起锅下油放入葱姜炝锅。
7、下黄瓜翻炒至断生。
8、加入鹅蛋。
9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘。
[小窍门]
鹅蛋不能和鸡蛋同炒，伤元气。
不要放味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱