橡子豆腐
“ 橡子是野外橡树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸。 橡子豆腐成品细腻、润滑，有清热解暑之功效。是非常适合夏天吃的一道美食。”
[主料]
橡子豆腐：1块
大蒜：适量
生姜：适量
红油豆瓣：适量
糖：适量
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[橡子豆腐的做法步骤]
1、准备橡子豆腐一块
2、热锅上油
3、炒香姜、蒜，放豆瓣，炒出红油
4、放入橡子豆腐，翻炒，加适量盐，放水焖5分钟 ，放入糖提鲜，收干水分出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜