清炒大白菜
“ 现在天气热了，都不太喜欢吃肉了，炒一盘清爽的大白菜，全家人都会喜欢的”
[主料]
大白菜：1/3棵
味极鲜酱油：适量
干辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
葱蒜：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒大白菜的做法步骤]
1、大白菜叶切片
2、白菜帮切条
3、准备好葱蒜、干辣椒
4、锅中加适量底油下入葱蒜、干辣椒爆香
5、然后加入白菜帮煸炒，可以加适量盐、美极鲜酱油调味
6、白菜帮有点变软下入白菜叶，再加适量盐
7、白菜叶断生后加适量醋即可出锅
[小窍门]
一定不要炒老了，要不然就没有脆脆的口感了
使用的厨具：炒锅
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