糖不甩
“ 糖不甩是一种来自于广东的传统甜点，成品软糯香甜，非常好吃。”
[主料]
糯米粉：150克
水：180克
鸡蛋：1枚
姜：少许
花生碎：适量
[辅料]
红糖：40克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖不甩的做法步骤]
1、原料。
2、糯米粉里加120克水和成面团。
3、分割后揉圆。
4、水开后放入糯米圆子煮。
5、煮至圆子浮起就熟了。
6、捞入凉水中。
7、摊鸡蛋皮。
8、花生碎和蛋皮丝。
9、锅里放入60克水，少许姜片，40克红糖煮。
10、红糖水煮开后放入圆子，煮至汤汁略稠厚后即可关火。
11、煮好的圆子捞入碗中，浇上汤汁，撒花生碎，放入蛋皮丝即可。
[小窍门]
正宗糖不甩用的是黄片糖，因为这边买不到，所以我用了红糖。
使用的厨具：煮锅
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