素炒粉丝
[主料]
油豆角：55克
黑木耳：5朵
胡萝卜：50克
粉丝：50克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒粉丝的做法步骤]
1、材料：油豆角（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、胡萝卜（已切成丝）、粉丝（已泡软）
2、将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝，待用。
3、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4、随后，将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的鸡精。
8、调味炒匀，即可。
9、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐