大馄炖
“ 老公自告奋勇要做“南通大馄炖”，主要是他想念家乡味道了！说实话，这么多年很少看到他能亲自下厨房，满满的爱，满满的收获！”
[主料]
普通面粉：360ml
鸡蛋A：1个
水：90ml
韭菜：200克
鸡蛋B：4个
豆腐干：100克
肉：100克
[辅料]
盐：5勺
酱青：2勺
麻油：5勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：未知
[大馄炖的做法步骤]
1、将面粉，鸡蛋A，水倒入面包桶和面
2、和面中，保持观察，要和干一些
3、鸡蛋B摊成蛋皮，待冷切碎
4、准备韭菜、洗净！
5、准备素鸭或豆腐干，切碎！
6、面团和好了，拿出来擀成面皮
7、擀成薄薄的面皮，用小刀开始切，切成小方块。多余的可以继续和！
8、切好的小方片，馄炖皮
9、锅内下油，下韭菜翻炒
10、加入绰水后的肉丝，翻炒！
11、再加入鸡蛋、豆腐干，加入盐、酱青、麻油调味！
12、混合炒熟备用
13、开始包了
14、面皮对折，陷塞在中间，周围压紧
15、翻折一下，把两个角准备粘连在一起
16、用力压紧！
17、完成图
18、等待下锅煮！通常还要配一个油汤……
19、OK
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