世界杯之柠汁香草烤春鸡
“ 外焦里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味，配上软糯的小土豆，非常完美”
[主料]
三黄鸡：一只
土豆：两个
[辅料]
迷迭香：两枝
法香：2g
[配料]
柠檬：一个
大蒜碎：5g
黑胡椒碎：3g
橄榄油：200ml
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[柠汁香草烤春鸡的做法步骤]
1、 那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥，话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里，跑了个遍总算买到了，人家还问我哪个酒店的我说自家用的，他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈，傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆
2、将三黄鸡洗净，沥干水分放入盆子中沥干水分备用
3、把两只迷迭香切碎备用，粗的茎可以不要，切叶子就可以了
4、新鲜柠檬洗净切片备用
5、将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上
6、然后将迷迭香，盐，黑胡椒碎，橄榄油均匀的洒在鸡的身上，然后放入冰箱冷藏室腌制一天
7、烤箱提前预热到200度，将腌制好的三黄鸡放入烤箱中，烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈
8、这个时候呢我们就可以倒腾土豆了，大土豆修皮放在锅中蒸熟
9、 法香切细末备用
10、大蒜末去皮切末.....
11、蒸好的土豆切块备用
12、中火烧热煎锅，放入橄榄油，烧热后放入小土豆中火煎至
13、煎到两面金黄就可以啦
14、将大蒜碎，法香碎加入土豆中，拌匀炒香
15、时间到，鸡也烤好了，哇喔，好香哦，第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊
16、 将烤好的三黄鸡盛入盘中，配上炒好的土豆块即可使用，可以放点法香点缀哈，会更美哒
17、外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆，非常的完美啊
18、切了一半，楼先生说特别香，特别脆，还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃，也很不错哦
[小窍门]
迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味，并使肉质保持鲜嫩，还增添香味，所以在肉类烤制之前常用来腌制.......
使用的厨具：烤炉、平底锅
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