茭白炒鸡蛋
[主料]
茭白：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
食盐：适量
蚝油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白炒鸡蛋的做法步骤]
1、茭白去皮洗净、切丝；
2、香葱切末；
3、起油锅；
4、打入两颗鸡蛋，翻炒至蛋液凝固即可盛出，因为待会还要回锅；
5、盛出鸡蛋后的锅里，再加入少量食用油，加入葱花翻炒；
6、再加入切好的茭白丝翻炒；
7、待茭白丝变软后，加入之前炒好的鸡蛋；
8、再加入蚝油和少量水翻炒；
9、水差不多烧干后，加入少量食盐翻炒，即可盛出享用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜